Colette Brossoit est née à Beauharnois en 1951. À l’âge de dix-sept ans, elle quitte sa famille et sa ville natale pour aller étudier la littérature à l’Université d’Ottawa. Elle est ensuite admise au Conservatoire d’art dramatique de Montréal et fait ses débuts comme comédienne. En 1980, elle ouvre, avec son compagnon Pierre Villeneuve et des partenaires, le restaurant L’Express, qu’elle a imaginé et créé avec l’architecte Luc Laporte. Elle gère ce restaurant, devenu une institution à Montréal, jusqu’à sa mort le 29 mai 2014.